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生鲜食物是冷库走入高端的催化剂

时间:2015-06-25 11:11:08 来源:上海苏世冷气工程 浏览量:

    未来10年内,我国冷库建设的冷藏车年均将增长28%以上,冷藏库年均增长30%以上。随着中国经济的发展,从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品,安装冷库令许多人尚感陌生的冷链运输已经渗透到百姓生活的细枝末节。 冷库的大小要根据常年要贮藏产品的容量计算。跟着全球温室效应等等自然变化现象,冷库的脚步迈得更快将来一定冷链物流可以网状至全球。


    我国冷库建设的冷藏车年均将增长数量惊人,冷藏库年均增长数倍。随着全球经济的发展,食品业从冷饮、肉制品、蔬菜水果,生活服务从鲜花冷藏、医药、电子产品等,安装冷库这个项目令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面,冷链物流环环相扣是指日可待。




    冷库的大小要根据常年要贮藏产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在安装的冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、顶板之间的空间等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。生产性冷库设计时还要考虑必冷库建设要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

    各方面的需求促使了国家对食品安全冷库安装建设和政府监管前所未有的重视,在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。同时,中国庞大的市场需求与零售业的发达,要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准,也进一步促进了冷链物流服务的发展。


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